Clik here to view.
Du har väl sått Friggitelli?
Friggitelli eller Friarelli - denna underbara och milda peperone från Napoli. Dela på mitten, ta bort kärnorna och stek i olivolja. Servera med lite flingsalt som tillbehör.
View ArticleClik here to view.
Cime di Rapa
Det finns inget bra och kulinariskt svenskt namn på Cime di Rapa. Denna italienska grönsak är nämligen nästan okänd här (än så länge!) i Sverige och Danmark. På engelska heter Cima di Rapa Sprouting...
View ArticleClik here to view.
Friggitelli
Nu börjar frukter bildas på våra plantor och det kommer massor av Friggitelli peperone! Denna syditalienska specialitet ser ut som chili men är en paprika och har en mycket aromatisk och söt smak....
View ArticleClik here to view.
Cime di Rapa, Broccoletti eller Friarelli
Kärt barn har många namn och det gäller inte minst denna urgamla italienska specialitet – Cime di Rapa. Den brukar kallas Broccoletti eller Broccoletto di Rapa i Rom eller Friarelli i Napoli. På...
View ArticleClik here to view.
Cime di Rapa, Friarelli eller Broccolirybs
Kärt barn har många namn och det gäller inte minst denna urgamla italienska kulturarvsort – Cime di Rapa. På grönsaksmarknader i Rom är det Broccoletti eller Broccoletto di Rapa och i Napoli-området är...
View Article
